貴州茅臺酒企業(yè)（貴州茅臺酒股份有限公司）的質(zhì)量理念是

崇本守道、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒

堅守傳統(tǒng)工藝，堅持“質(zhì)量是生命之魂”的根本宗旨，堅守茅臺酒從生產(chǎn)到成品不到五年絕不出廠的原則。踐行“四服從”鐵律：即當(dāng)產(chǎn)量與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，產(chǎn)量服從質(zhì)量；當(dāng)成本與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，成本服從質(zhì)量；當(dāng)效益與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，效益服從質(zhì)量；當(dāng)速度與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，速度服從質(zhì)量。