金家豆腐丸為居民金士廉在縣城獨(dú)家經(jīng)營的風(fēng)味小吃，30年代在縣城十字街雞市巷口已有出售，至今已歷四代。金家豆腐丸外形美觀，形如松球，聞之則油香撲鼻，入口外脆內(nèi)嫩，嫩滑爽口，調(diào)料獨(dú)特，麻、辣、香、鮮俱全。既可作街頭小吃，也可上宴席增加花色。